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【荷塘“有奖金”征文】雪舞丰年_1

来源:秦皇岛文学网 日期:2019-10-29 分类:丝路风情
破坏: 阅读:1241发表时间:2018-01-30 17:25:14
摘要:冷是我们这里的最具代表性的特点,到了严冬时节,零下二三十度,四十来度都是正常现象。这不,这几天就是零下二十多度到三十七八度,西北风刮到脸上的感觉就像刀子一样,让人感觉刀割一样的疼痛。而这样的冷对于我们来说并不算什么,顶多大家说起话来就是一句:“这天真够劲儿啊!”大有一种喜欢又赞赏的口气。

冷是我们这里的最具代表性的特点,到了严冬时节,零下二三十度,四十来度,都是很正常的现象。这不,这几天就是零下二十多度到三十七八度,西北风刮到脸上的感觉就像刀子一样,疼痛无比。而这样的冷,对于我们这里的人来说并不算什么,顶多就是一句:“这天可真够劲儿啊!”
   其实,这种特别寒冷的天气,对于我们这里来说还是有其特殊优越感的。在每年一进入阴历十月,我们这里就进入了冰封大地的时节,一直要到次年的二月才开始慢慢开化,严寒天气要持续四五个月,农村管这一时段叫“猫冬”,大家闲着没事,每日里东家走走西家串串,或是打打牌,或是闲聊天,清闲自在。就在前几天去农村表弟家探亲,一进院子一堆两米直径一米多高的大冰堆,首先映入眼帘,这让我顿感熟悉而又亲切,不用说就知道在冰堆里冻着一头猪的肉,起码有二三百斤。抬头看看东西两院,每家都有这么一个冰堆,在阳光的照射下闪烁着冷光。说起来这个已经成为本地人的一种习惯,就是用天然的寒冷来保存食物,可谓得天独厚。每年一入冬,几乎家家户户都会杀一头猪,然后用冰块在院子里打个一尺厚的底子,为的是不让猪肉挨着地面弄脏了。然后把割成一块一块的猪肉摆好,再在上面堆上厚厚的冰块,堆好后还要往上面浇好多水,为的是不让它透风,免得猪肉被风干而不好吃了。这样不管什么时候想吃肉,只要凿开冰堆就可以取出来,十分方便及时。尤其是离城镇较远的村子,用这种方法就可以免去为了吃点猪肉而还要跑很远的路,受严寒之苦。
   一进屋表弟和他媳妇就开始张罗饭菜,而且表弟还特地叫我和他去他家的仓房去看看,当我随着他走进仓房的时候,眼前的情景更是让我惊讶。在他家宽敞的仓房里,有着各种可以冻起来的物品,就说那房梁上吧,上面倒挂着几十只杀好的、退得干干净净的鸡、鸭、鹅,一只只白白净净的,尤其是上面挂了一层厚厚的冰,更是显得晶莹剔透、鲜鲜亮亮的,十分讨人欢心。在下面还有几只大铁盆,里面分别放着各种被冻起来的带鱼,鲤鱼,还有又黑又亮的冻梨、金黄色的冻柿子,这让我想起了我的小时候在农村度过的那些年,心里难免有些感慨。
   我的十八岁以前都是在农村度过的,那时农村的条件相对来说都是很差的,不像现在到了年关的时候,家家都买来用绸布制作的大红灯笼,拉上一根电线挂在院子里,到晚上一通电红红火火、亮亮堂堂的,十分喜气。而那时却很少有谁家舍得去花钱买,大都是利用冬天的严寒自己制作,而我更是把这种富有创造力的活动当成一种特有的乐趣,现在一说起来也还是有一种难以言喻的小激动呢!
   其实,那是一种很简单的程序,就是用白铁砸成的水桶,在里面装上满满一桶水,放在屋外面冻,要不定时地看一下,等靠桶壁上的水冻到一寸左右的时候,把上面的冰层打开一个十公分大小的洞,然后把里面的水倒掉,再把水桶拿到屋里,一会工夫水桶就和冰化开了,然后把里面的圆圆的冰桶取出来,再在底部凿个和上面差不多大的窟窿,然后就把它放到外面等着年三十晚上用。之后还有一道工序要做这个冰灯才算真正完成了,那就是要找来一块木板,做成一块可以托住那个冰桶大小的方形,木板上打两个对称的眼儿,再穿上倒U形的八号线,就可以把它挂起来了。虽然这种冰灯又笨又重,然而却是很多像我年龄差不多的男孩子愿意做的,有些没有男孩子的人家就由家里的男人做,因为到了大年夜的时候,里面点上电灯泡,或是蜡烛,那种晶莹剔透的光辉还是为节日增添了不少的喜庆氛围。如今想想那个年代过年时的些许记忆,仍然会不自觉地兴奋一下。
   表弟微笑着说:“回去的时候别忘了我给你拿的这些东西啊!浙江儿童癫痫病医院
   低头看的时候,几只袋子已经装得满满当当的了,有两只白白胖胖的大鹅和肉鸡,一袋子冻豆包,还有一袋子大黄米年糕。其实,这些东西是城里很少能吃到的,就说这两只鸡、鹅吧,都是喂苞米长大的,从来没喂过一粒含有添加剂的饲料。
   由此我忽然想起来有一次去一个种植果树的朋友家,临走时他给我一袋子果,并笑着说:“这个是留着自家吃的,没上化肥!”
   我听了多少有些惊诧,不解地看着他。
   他看我那副表情,轻笑着说:“没办法呀!”
   原来,他们为了果实品相更好看更好卖,在果树的生长期间要灌施几次化肥,还要不时地给果树喷农药,不然果实不但长不大,品相也不好看,而旁边有几棵不一样的树,上面的叶子明显枯黄瘦小枯干,而且叶子上有很多被虫子咬过的窟窿。
   我低头看了看手上的果子,可不是吗,这袋子里的果不但表皮暗沉,个头也要小很多,跟眼前树上那些又圆又亮又红的比起来相差甚远。
   “你拿的这个要是拿去卖绝对没人要的!”
   这句话,再一次在耳边回响着。
   我随手拎起那两只腿绑在一起的鸡,白色的肉皮透着微微的油黄,心里有种不可言喻的滋味,当初拼了命似的往城里跑,现在看看表弟的生活,似乎有种隐隐约约的失落感在心里搅动着……

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